Vinoso

De Cecco, il gruppo pastaio di Fara San Martino, uno dei leader mondiali del settore, è protagonista di un weekend gastronomico tra Foligno e Roma, per i concomitanti eventi “I Primi d’Italia” e “Taste of Rome”. Da giovedì 26, e fino a domenica 29 settembre, De Cecco dà lezione di qualità con laboratori del gusto e cooking show organizzati nell’ambito delle due manifestazioni, nel centro storico della città umbra e nella Capitale presso l’Auditorium Parco della Musica. In entrambi i casi è stato scelto un connubio d’eccezione con due chef stellati. A Foligno Mauro Uliassi, dell’omonimo ristorante di Senigallia da due stelle Michelin, tiene banco con il Villaggio degustativo “Pasta De Cecco by Uliassi” nel festival dedicato ai primi piatti nazionali, soffermandosi durante le esibizioni sul palco sul concetto di “qualità per tutti i giorni”. A Roma invece, nella rassegna dedicata ai grandi chef, le ragioni della qualità De Cecco vengono spiegate ai fornelli da Heinz Beck, riconosciuto ...

Per il primo anno, il pastificio abruzzese Delverde e' partner di Osterie d'Italia, la nota Guida di Slow Food che da oltre vent'anni racconta la ristorazione italiana di tradizione e di territorio, con oltre 1700 locali recensiti, custodi e promotori di piatti e materie prime di altissimo valore. A Delverde e' intitolato anche un nuovo "premio speciale": un riconoscimento per l'osteria con il miglior orto di proprieta', assegnato per questa prima edizione a la Campanara di Galeata (Forli' Cesena). Un'idea che nasce per incoraggiare l'utilizzo di prodotti naturali e a Km zero, non a caso nel primo anno in cui la famosa guida con le chiocciole ha iniziato a segnalare, per ogni locale recensito, la presenza o meno di un orto proprio. L'iniziativa e' stata presentata oggi, a Bra (Cuneo), nell'ambito di Cheese, il Salone internazionale del Formaggio organizzato da Slow Food, con la partecipazione di Fabrizio Molinari, export manag...

I migliori vini d'Abruzzo protagonisti all'inaugurazione del nuovo Anno Sociale 2013-2014 dell'Associazione Italiana Sommelier Roma, che ha deciso di dedicare l’importante evento alla nostra regione. 52 le etichette con cui tutti i Sommelier del Lazio e d'Italia hanno brindato all'inizio di questa nuova avventura nello storico Hotel Hilton Rome Cavalieri. A rappresentare la regione anche il Consorzio di Tutela dei Vini d'Abruzzo, presieduto da Tonino Verna e rappresentato durante l’evento dal vice-presidente Enrico Marramiero. Consorzio che, dopo l'exploit comunicativo in campo nazionale e internazionale, si conferma ai vertici della produzione nazionale. Montepulciano, Trebbiano e Pecorino hanno quindi accompagnato la degustazione a Banchi d'Assaggio insieme ai prodotti tipici della nostra regione, proseguita dalle 16 alle 21.30 alla presenza dei produttori protagonisti dell'affermazione qualitativa di queste tre precise tipologie della viticoltur...