Walter Eynard raccoglie la sfida di Babette: lo Chef pluristellato porta a tavola lo stesso menù del film dedicato alla grande cucina francese
Accade spesso nel mondo del cinema che la magia del grande schermo si intrecci alla voluttuosa passione per il cibo. Uno dei più celebri omaggi alla convivialità, alla maestria culinaria e dell’arte dello stare a tavola è il film Il pranzo di Babette, premio Oscar come miglior film straniero, diretto dal maestro Gabriel Axel, recentemente scomparso. Il film, che prende le mosse dal racconto omonimo di Karen Blixen, racconta la storia di Babette, umile cameriera al servizio di due arcigne sorelle di un piccolo paese danese di impronta protestante. Tutto ruota attorno al pranzo sontuoso che Babette decide di organizzare per la comunità, spendendo tutta la somma vinta alla lotteria. Cinema e cucina si uniscono in pieno in quest’opera che rende giustizia alla sacralità del rito del pranzo, organizzato in ogni piccolo, minimo e impercettibile dettaglio. Walter Eynard, chef pluristellato, vuole raccogliere la sfida: riproporre, passo dopo passo, tutte le portate del sontuoso e raffinatissi