Vinoso

I prodotti tipici abruzzesi e ben trenta cuochi saranno protagonisti de 'Lu carrature d'Ore', concorso gastronomico regionale giunto alla sua 23esima edizione. La rassegna è organizzata dall'Associazione Cuochi Pescara e ha l'obiettivo di riscoprire i piatti della tradizione abruzzese valorizzando al contempo la figura del cuoco professionista. "Sono convinto che il settore enogastronomia vada sostenuto dalle istituzioni perche' è l'unico che mostra un trend in crescita ed è una grande opportunita' per la nostra economia", ha detto Nazario Pagano, presidente del Consiglio regionale (che da' il patrocinio alla manifestazione). Quest'anno la cerimonia finale di premiazione si terrà mercoledì 20 marzo a partire dalle ore 20,30 presso il ristorante Giardino dei Principi, a Città Sant'Angelo.

Torna a volare, secondo gli ultimi dati Istat, l'export del vino 'Made in Abruzzo', che ha fatto registrare scambi per oltre 107 milioni di euro, con un incremento dell'1,5% rispetto alle due annate precedenti. Diminuiscono le vendite del Montepulciano presso la grande distribuzione, mentre crescono le vendite relative al vino abruzzese di qualità. Di rilievo anche il dato messo a segno dall'esportazione della pasta, passata dai 114 milioni del 2011 agli oltre 119 del 2012 (+4%) e dell'olio (+1,3%). E non finisce qui: viaggiano forte, infatti, anche la frutta, gli ortaggi lavorati e conservati e i prodotti delle industrie lattiero-casearie. "Questo - ha detto l'assessore all'agricoltura, Mauro Febbo - è l'obiettivo per il quale si è lavorato in questi quattro anni di Governo regionale e il frutto non solo della sottoscrizione dell'Accordo, nel marzo 2012, che ha risolto la querelle con la Toscana, ma soprattutto la scelta di impegnare

Fiere Service, nell’imponente struttura della Fiera Adriatica al PalaUniverso di Silvi Marina (Te), manderà in scena, dal 10 al 14 marzo, la XXII edizione del Saral Food, uno degli eventi fieristici più importanti di tutto il centro-sud per conoscere, più dall’interno, le novità in materia di alimentazione e ristorazione. L'inaugurazione ufficiale è in programma domattina alle 9.30, alla presenza delle massime autorità politiche, con l’atteso taglio del nastro e una breve cerimonia religiosa. Tanti gli appuntamenti da non perdere all’interno della struttura fieristica nei 5 giorni del Saral Food. Si inizia domenica 10 con un incontro nella sala convegni su: “Futuro per la panificazione in Abruzzo” dove interverranno i maggiori esperti del settore, al via dall’11 marzo alle 12.30 il 2° campionato della “Piazza allo zafferano” che si concluderà mercoledì 13 alle 16. Un altro appuntamento da non perdere sarà il “Cake Designe” (realizzazioni di decorazioni e soggetti in pasta d

E' in arrivo a Lanciano (Ch) il Master of Food sulla birra: quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l'uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. Le lezioni, a cura del docente Slow Food Pier Luigi Cocchini, si terranno nei locali de "La Torre", Pizzeria-Ristorante alle porte di Lanciano vecchia, a partire dalle ore 20 nelle seguenti date: 11 marzo, 18 marzo, 25 marzo e 2 aprile. Info: 0872/714439 - latorrelanciano@hotmail.it. La quota di partecipazione è di euro 140 a persona e comprende l'iscrizione alle 4 lezioni del Master (l'iscritto riceve inoltre la Guida alle birre d'italia, la dispensa, il quaderno appunti e sei bicchieri da degustazione) e la consumazione che, per ciascuna lezione, la cucina de "La Torre" preparerà in accompagnamento alle birre in degustazione. "Scopriremo, in modo divertente ma serio, che le birre sono molto di più