IL CACIOCAVALLO LA TRECCIA RE DEI FORMAGGI A “CHEESE OF THE YEAR”

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Cantina Tollo a Vinoforum 2012, venerdì 15 giugno a Roma

Torna Vinòforum, l'imperdibile appuntamento dell'estate romana giunto alla VI edizione, che anche quest'anno proporrà degustazioni, verticali, abbinamenti e tutto quanto possa far scoprire il meglio dell'Italia enologica. E tra i protagonisti dell'evento, come di consueto, ci sarà anche Cantina Tollo. Venerdì 15 giugno, nei calici di addetti ai lavori e semplici appassionati, si alterneranno infatti gli autoctoni Pecorino, Passerina e Cococciola, vini che stanno riscuotendo grande successo presso il pubblico, cui andrà ad aggiungersi anche l'ultimo nato di Cantina Tollo, il Rosso 409, che ha già fatto parlare molto di se in occasione dell'ultimo Vinitaly. Vinòforum - lo spazio del gusto si trova sul Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina) a Roma.
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"TOUR DE VIN": BELLARIA DIVENTA PAESE DIVINO

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Sabato 30 giugno e domenica 1° luglio appuntamento al tramonto con la prima edizione di "Tour de Vin. Bellaria paese divino" si veste per un week end di sapori nella piacevole cornice di via Torre. Protagonista assoluto il vino,le sue caratteristiche territoriali ed i suoi profumi. Tour De Vin nasce dalla richiesta e dalla volontà del Comitato di Via Torre di Bellaria Igea Marina di animare le vie del centro storico. In conferenza stampa il sindaco di Bellaria Igea Marina Enzo Ceccarelli ha dichiarato: “Dobbiamo far conoscere il territorio ai turisti: far vedere e apprezzare anche la nostra ricchezza enogastronomica”. L'Assessore all'Agricoltura della Provincia di Rimini, Juri Magrini ha sottolineato: “E' importante essere vicino alle imprese e valorizzarle anche attraverso queste manifestazioni”. Il presidente della Strada dei Vini e dei Sapori Gaetano Callà ha aggiunto: “Questa manifestazione vuole essere per noi un augurio: La Strada dei Vini e dei Sapo
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BIRRA ARTIGIANALE: DEGUSTAZIONI, CORSI E LABORATORI DAL 4 AL 6 MAGGIO ALL'IBF ROMA

Il mondo della birra artigianale apre alle birre senza glutine e lo fa durante la IV edizione dell'Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla promozione della birra artigianale e di qualità che sbarcherà dal 4 al 6 maggio 2012 all'Atlantico di Roma. Un primo e importante passo avanti verso l'allargamento del mondo birrario nei confronti di coloro che vivono la celiachia ma che non vogliono rinunciare a bere birra di qualità. E così a Roma si terrà il primo laboratorio di degustazione di birre senza glutine (domenica 6 maggio) e verrà presentata la nascita dell'Associazione Degustatori Birra senza glutine presieduta da Alfonso Del Forno. Nata dalla collaborazione fra Alfonso del Forno e Paolo Polli (presidente ADB) la sezione organizzerà durante l'anno incontri e degustazioni di birre gluten free in locali con cibo per celiaci, in manifestazioni dedicate o in occasione di eventi ad hoc, allo scopo di diffondere la conoscenza di questa nicchia
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