Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio a Ortona sabato 18 maggio

Sabato 18 maggio a partire dalle 16.30, presso il Palazzo Corvo di Ortona, si terrà la III Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio, organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier. A confrontarsi su obiettivi e principi che avvicinano le vecchie alle nuove generazioni e che proiettano, attraverso lo studio e la ricerca, a nuovi e sempre più innovativi aspetti salutistici, sensoriali e qualitativi saranno sommelier, medici, storici, nutrizionisti e rappresentanti di categoria. L’apertura dei lavori e i saluti istituzionali saranno affidati a Gaudenzio D’Angelo, presidente regionale dell’AIS, a Luca Panunzio, consigliere nazionale AIS, a Vincenzo D’Ottavio, sindaco di Ortona e a Tito Cieri, presidente dell’Enoteca regionale. Al microfono, coordinato dal giornalista Paolo Castignani, si succederanno Andrea Ledda, medico e docente presso il Dipartimento di Scienze Biomediche della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi “G. d’Annunzio” di Chieti, Fabio Santone, comandante della Polizia Stradale di Chieti, Tonino Verna, presidente del Consorzio Vini d’Abruzzo, Marino Giorgetti, funzionario settore Agricoltura Regione Abruzzo, Alberto Amoroso, presidente Confrantoiani e Manuela Cornelii, referente didattico dell’Associazione Italiana Sommelier Abruzzo.

Contrariamente a quanto si crede, bere un po' di vino puo' aiutare a perdere peso, in quanto induce a mangiare di meno. Tutto questo, però, a patto di essere donne e che si tratti di non piu' di due bicchieri (150 ml) al giorno di un buon rosso. E' quanto ha appurato nel 2010 una ricerca del Brigham and Women's Hospital di Boston, guidato da Lu Wang, pubblicata su Archives of Internal Medicine, secondo cui il risultato e' diverso per gli uomini. Lo studio ha analizzato, per 13 anni, il consumo di alcol di piu' di 19.000 donne. Di queste, il 38% era astemio, e proprio queste ultime sono aumentate di peso. Insomma, non solo il vino "fa buon sangue", ma ora aiuta anche a dimagrire.